De tous les jours de Pâques au Vatican, le dimanche était le plus polonais. Les sœurs préparaient un petit déjeuner solennel – dit l’archevêque Mokrzycki. – Charcuterie, œufs, fromage, mazurka (traditionnel gâteau polonais de Pâques) et des babas de Pâques. Et la colombe de Pâques était-là. C’est une brioche italienne traditionnelle. Plus sucrée que nos babas. Comme il le dit, les sœurs préparaient beaucoup de gâteaux. Mais de nombreuses pâtisseries provenaient également de Pologne. Il y avait des agneaux de Pâques faits de pâte. Il y avait des gâteaux au pavot, un gâteau aux noix – dit l’archevêque. – Le Saint-Père aimait beaucoup ces friandises. Il en gardait des souvenirs d’autrefois, car tout cela venait d’amis, de Cracovie et d’autres régions de Pologne. Il n’y avait pas de messe le matin. La messe a eu lieu après le petit déjeuner, dans la basilique Saint-Pierre. Et puis le message de Pâques avec la bénédiction d’Urbi et Orbi. L’archevêque raconte qu’après la période du Carême, remplie de réflexion et de méditation, le Dimanche de la Résurrection était une véritable explosion de joie et de printemps dans les appartements papaux. Les sœurs mettaient des fleurs partout – dit-il. – Il n’y en avait pratiquement pas pendant le Carême. Et maintenant partout – beaucoup de narcisses, de tulipes. C’était très frais et printanier, magnifique.
Avec le consentement du Père. Mgr. Mieczysław Mokrzycki – “Une place pour tout le monde”
Maison d’édition Znak, Cracovie 2013
